תפוחי אדמה צלויים עם פטריות ועשבים טריים

הכנת מטבל:

1 מעבדים את כל המרכיבים במעבד מזון למשך 2-3 פולסים. עוצרים, טועמים ומתקנים תיבול.

הכנה תפוחי אדמה ופטריות:

2 מבשלים את תפוחי האדמה במים עם הקליפה כ-10 דקות. מסננים מהמים ומקררים מעט.

3 פורסים את פטריות מלך היער לאורכן ל-3 פרוסות. צורבים קלות במחבת לקבלת גוון זהוב.

4 מחממים תנור ל-200 מעלות.

5 חותכים לקוביות גסות את הבטטות והתפוחי אדמה, מניחים בקערה יחד עם הפטריות, מתבלים בשמן זית, פלפל, מלח וטימין.

6 מכניסים לתנור ל-12-15 דקות לקבלת גוון זהוב.

7 מגישים לצד המטבל ירוקים.