פסטה ברוטב בזיליקום

1 מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ובמקביל מכינים את הרוטב.

2 מחממים מחבת עם כפית חמאה ומוסיפים את פירורי לחם זהוב קלאסי. קולים כ 3-4 דק׳ ומניחים בצד.

לרוטב:

3 מחממים סיר ומוסיפים את החמאה ושמן הזית. מוסיפים את הפסטו והתבלינים ומערבבים. 4.מוסיפים כוס מי בישול הפסטה. מערבבים ומנמיכים להבה.

4 מוסיפים את הפסטה המבושלת.

לטופינג:

5 מטגנים במחבת את פירורי הלחם, עם חמאה לכמה דק' עד שיזהיב.

6 מעבירים את הפסטה לכלי הגשה מפזרים מעל את פירורי הלחם הקלויים , צ'ילי ופרמז'ן.