סירות קישואים עם דג ועשבים ירוקים

הכנת הרוטב:

1 מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון מלבד שמן זית ולימון, טוחנים 2-3 פולסים לתערובת גסה ואחידה, מוסיפים שמן זית ולימון ומערבבים.

הכנת הקישואים:

2 שוטפים את הקישואים וחוצים אותם לאורכם. בעזרת כפית מרוקנים את חצאי הקישואים.

3 קוצצים את הדג לקוביות קטנות מוסיפים לתערובת הדגים: שום קצוץ, גרידת לימון, פלפל שחור גרוס דק, מלח ,שמן זית ופירורי לחם.

4 ממלאים את חצאי הקישואים בתערובת דג מעין תלוליות, מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ובעזרת כף יוצקים קצת מהרוטב על כל קישוא.

5 מחממים תנור ל-220 מעלות.

6 צולים את הקישואים 12-15 דקות עד לקבלת גוון זהוב.

טיפ! ניתן להכין מראש את הקישואים לאחסן במקרר ולצלות בתנור לפני הארוחה.