חזה עוף בטמפורה מוקפץ עם ירקות

1 טובלים את נתחי העוף בתוך קערה עם הטמפורה (לקיצור זמן ההכנה עדיף לקנות טמפורה שלא דורשת שימוש בביצים).

2 במחבת קטנה ושטוחה מטגנים את העוף, כל פעם כמות קטנה על מנת שלא ידבקו זה לזה.

3 במחבת גדולה מטגנים את הבצל הסגול עד שהוא משחים מעט.

4 מוסיפים את הפלפלים הצהובים תוך כדי הקפצה כשתי דקות עד להשחמתם.

5 מוסיפים למחבת את הסויה והצ’ילי ותוך כדי מקפיצים.

6 מוסיפים את הפפריקה ומיד אחר כך את נתחי העוף (במידת הצורך מוסיפים קצת שמן) ומקפיצים יחד.

7 מוסיפים את הבצל הירוק והקשיו.

8 מאדים את הברוקולי במעט מים רותחים כדקה.

9 מומלץ להגיש לצד אורז יסמין לבן.