בויס בשר

1/2 קילו קמח לבן מנופה  (3.5 כוסות מדידה + כף)

300 מ"ל מים (1 +1/4 כוסות מדידה)

1 כפית מלח הימלאיה דק 

שמן – לטבילת הבצק

מלית הבשר:

2 בצלים קצוצים

2 גבעולי בצל ירוק קצוצים

3 כפות שמן זית

500 גרם בשר בקר טחון

1 כף כמון

1/2 כף כורכום

1/4 כפית פלפל שחור טחון

1 כף מלח הימלאיה דק 

1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה

2 שיני שום כתושות

לציפוי:

עבור הציפוי: (לא חובה)

1 ביצה טרופה

שומשום

מצב דולק להדפסה א+ א-