אורז פרסי עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול

שלבי הכנה

1 מרתיחים מים בסיר בגודל בינוני ומתבלים בכף מלח.

2 מוסיפים את האורז ומבשלים במים, כמו שמבשלים פסטה, בערך 4 דקות (3/4 בישול). מסננים ומעבירים לקערה.

3 מחממים את השמן בסיר רחב ושטוח, מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה, בשכבה אחת, ומטגנים עד להזהבה יפה בערך 5 דקות. בוחשים פנימה את הכורכום (בלי להזיז את התפודים) או את הזעפרן עם מי ההשריה.

4 שמים בקערה את האורז המבושל, מוסיפים את הפלפל האנגלי ועשבי התיבול הקצוצים ומתבלים במלח ופלפל שחור גרוס.

5 מניחים את האורז על תפוחי האדמה.

6 שופכים פנימה 3/4 כוס מים רותחים, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה 25 דקות, עד שהאורז מוכן.

7 הופכים את הסיר על צלחת ומגישים.

המרכיבים

המרת משקלים ומידות

מצרכים ל-4 מנות

1/2 1 כוסות אורז יסמין

2-3 תפוחי אדמה בגודל בינוני, חתוכים לפרוסות עבות

5 כפות שמן זית

1 כפית כורכום או קורט חוטי זעפרן מושרים ב-1/4 כוס מים חמים

1 כפית (8-10 יחידות) גרגרי פלפל אנגלי

1/2 צרור פטרוזיליה + 1/2 צרור שמיר, קצוצים דק

פלפל שחור גרוס

מלח

מתכונים

אורז פרסי עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול

שלבי הכנה

המרכיבים

אולי תאהבו גם...

כורכום טחון 100 גרם

זעפרן

פלפל שחור גרוס דק 90 גרם

מתכונים

עוגת סולת, קוקוס ושקדים

קרמשניט וניל ותותים

עוגת שכבות שוקולד עם קרם וניל ופינוקים

עוגת גבינה פירורים

טיפים ומדריכים

הכל על מייפל

טיפים לאפייה עם דבש

maimon's X Ninja

הכוח שבארוחה משפחתית:

מדריך לתבלינים ללא גלוטן

המרכיבים