קציצות דג אמנון וחומוס פיקנטי

המרכיבים

לקציצות:

4 פילה אמנון ללא עור טחון במעבד מזון

8 גבעולים נאים של כוסברה ללא גבעולים קצוץ דק

8 גבעולים נאים של פטרוזיליה ללא גבעולים קצוץ דק

1 שן שום כתושה

1/2 כוס פירורי לחם קריספ

1/4 כוס קמח חיטה לבן מנופה

1/4 כפית תבלין לדג

1 כפית שטוחה של מלח

קמצוץ סומק – לא חובה

1/4 כפית פפריקה הונגרית חריפה

לרוטב:

1 שקית חומוס מבושל (אפשר קפוא)

1 פלפל חריף ירוק חתוך לרצועות רחבות וארוכות

1 עגבנייה קלופה קצוצה דק

2 שיני שום פרוסות

1 כפית סוכר שטוחה

1 קופסא קטנה של רסק עגבניות

כוסברה – 6 גבעולים רק העלים ועוד 4 שלמים גבעולים לקישוט

4 פלפל שטה מתוק יבש

1 פלפל שושקה חתוך לחצאי עגולים רחבים

1 כף פפריקה הונגרית מתוקה

1 כפית פפריקה מרוקאית חריפה

300 מ”ל מים רותחים

מתכונים

קציצות דג אמנון וחומוס פיקנטי

שלבי הכנה

המרכיבים

אולי תאהבו גם...

קריספ זהוב קלאסי

תיבול לדג 100 גרם

קמח חיטה לבן מנופה

סומק

פפריקה הונגרית חריפה

פלפל שטה יבש

פפריקה הונגרית מתוקה

פפריקה מרוקאית מתוקה

מתכונים

עוגת סולת, קוקוס ושקדים

קרמשניט וניל ותותים

עוגת שכבות שוקולד עם קרם וניל ופינוקים

עוגת גבינה פירורים

טיפים ומדריכים

הכל על מייפל

טיפים לאפייה עם דבש

maimon's X Ninja

הכוח שבארוחה משפחתית:

מדריך לתבלינים ללא גלוטן

המרכיבים