חיתוכיות כדורי שוקולד

1 מרפדים תבנית עם נייר אפייה.

2 בקערה שמים את האבקה להכנת כדורי שוקולד, ביסקוויטים , מים, שמן ומערבבים.

3 משטחים את התערובת בצורה אחידה בתבנית ומעבירים למקפיא.

4 עוברים להכנת הגנאש: ממיסים שוקולד ושמנת בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה.

5 ממיסים שוקולד לבן ומעבירים לשקית זילוף.

6 מוציאים את התבנית מהמקפיא, מוזגים מעל את הגנאש ומורחים אותו באופן שווה, מזלפים פסים של שוקולד לבן ובעזרת קיסם עושים את העיצוב כמו בסרטון.

7 מכניסים שוב למקפיא לחצי שעה - שעה, חותכים לקוביות ואוכלים.

שומרים במקפיא

תבנית בגודל 24*24

מצרכים:

1 תערובת להכנת כדורי שוקולד

160 גרם ביסקוויטים מרוסקים לחתיכות בינוניות (לא גסות מידי)

200 מ״ל מים

4 כפות שמן

לגנאש:

100 גרם שוקולד מריר 50%

100 מ״ל שמנת מתוקה / צמחית

לקישוט:

שוקולד לבן (בערך 30 גרם)