קעריות שוקולד במילוי מוס

1 קוצצים את השוקולד בקערה קטנה וממיסים אותו.

2 מנפחים בלונים קטנים וטובלים בשוקולד עד לכ-1/3 מהגובה.

3 הופכים על גבי ספל ומפזרים ברס שעל השוקולד. ממתינים להתקשות של השוקולד (אם יש צורך - מכניסים למקפיא).

בינתיים מכינים את המוס:

4 מחממים מחצית מהשמנת לסף רתיחה ומוסיפים אותה לשוקולד שנשאר בקערה.

5 מערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה ומכניסים למקרר ל-6 שעות לפחות.

להרכבת המנה:

6 מוציאים את תערובת השוקולד מהמקרר, מוסיפים לה את יתרת השמנת ומקציפים לקרם רך ויציב.

7 מחלצים את הבלונים מתוך קעריות השוקולד ומניחים בצלחת הגשה.

8 יוצקים מהקרם לתוך קעריות השוקולד, מקשטים בטראפלס ובעלי זהב ושומרים בקירור עד להגשה.